[UnionJack]

Пишет  UnionJack:

07.11.2011 в 04:58

Капкейки.

Берём большую миску. Полпачки мягкого сливочного масла растираем или взбиваем с полчашкой сахара. Туда разбить 2 яйца, щепоть соли, взбить. Осторожно всыпать чашки полторы-две смешанной с разрыхлителем муки.
Тесто должно быть вязким (само собой) и как сметана жиииирная, как эипоузы.

Силиконовые фомочки стоят в ряду изобретений человечества рядом с колесом и скотчем, но смазанные сливочным маслом железные пойдут. Формы заполнить на 2/3, чтобы капкейкам было, куда пдниматься.

В печь на 17-20-23 минуты на 180 градусов, готовность проверяется спичкой, прилипнет/не прилинет.

Всё! Только остудить их прям в формах, полотенчиком накрыть, чтобы не заветрились.

Какой угодно топпинг по вашему желанию.

Капкейк = кекс размером с чашку. На один укус. Чем они меньше, тем более по-кукольному смотрятся, тем больше их хочется съесть. Главные секреты: 1) чтобы не прилип; 2) чтобы поднялся; 3) больше, больше украшений-«топпингов»!
URL комментария

@темы: кулинарный форум на волнах радио ЮниоДжек